La première partie présente les principes et concepts liant les notions de santé publique et d’environnement. Les deuxième et troisième parties présentent respectivement les méthodes puis les approches par milieu ou par contaminant. La dernière partie approche la santé environnementale dans une perspective fondée sur les différents systèmes du corps humain, avec une volonté de relier la médecine clinique aux données de recherche en santé environnementale.