Alimentation

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RAPPORTS & ÉTUDES

Nouvelles formes d’accès à l’alimentation de qualité pour toutes et tous Quels modèles socio-économiques ? – Les carnets Carasso (2023)
Avis relatif à l’élaboration de la Stratégie nationale Alimentation, Nutrition, Climat (SNANC) – HCSP (2023)
Comment renforcer l’accessibilité à une alimentation durable et de qualité pour tous dans les quartiers prioritaires de la politique de la ville ? – ANCT (2023)
En forte hausse, la précarité alimentaire s’ajoute à d’autres fragilités – Crédoc (2023)
Pour une véritable Stratégie Nationale pour l’Alimentation, la Nutrition et le Climat – 39 organisations de la société civile (2023)
Prospective du système alimentaire et de son empreinte énergétique et carbone – CIRED (2022)
Prévenir et lutter contre la précarité alimentaire – Conseil national de l‘alimentation (2022)
La crise sanitaire a accentué la précarité des bénéficiaires de l’aide alimentaire – INSEE (2022)
L’alimentation à la croisée des champs de l’action publique et de la vie associative – Institut national de la jeunesse et de l’éducation populaire (2022)
Aide alimentaire : une fréquentation accrue des centres de distribution dans les grandes villes les plus exposées à la pauvreté début 2021 – Drees (2022)
Vers une sécurité alimentaire durable : enjeux, initiatives et principes directeurs – Terra Nova (2021)
Pour une alimentation saine et durable – France Stratégie (2021)
Rapport d’activité 2021 du Conseil National de l’Alimentation (CNA) – CNA (2021)
Suivi de l’avis « Alimentation favorable à la santé » – Conseil national de l’alimentation (2019)
Avis « Alimentation favorable à la santé » – Conseil national de l’alimentation (2018)
Ce que mangent les villes – Revue Urbanités #10 (2018)
Environnements favorables à une alimentation saine : une réponse aux inégalités sociales de santé ? – La santé en action n°444 (2018)
Baromètre 2018 Secours populaire/IPSOS sur la pauvreté : Focus sur la précarité alimentaire – Secours populaire/IPSOS sur la pauvreté (2018)
Cantines : quels sont les enjeux de la restauration scolaire ?– Institut national de la consommation (2018)
Actes du séminaire « Accessibilité sociale et nutrition santé dans les PAT »– RnPAT (2018)
Les agricultures urbaines : potentiel de développement et impacts sur l’environnement et l’aménagement des territoires – Julien Fosse, La Fabrique Ecologique (2018)
Rapport 2018 de l’Observatoire national de la restauration collective bio et durable (2018)
La gouvernance alimentaire territoriale au prisme de l’analyse de trois démarches en France – Camille Billion, Géocarrefour (2017)

ARTICLES & OUVRAGES

Précarité et aide alimentaire: regards croisés sur les limites d’un système – Réseau civam (2023)
Premier carrefour des PAT : le changement d’échelle maintenant nécessaire – Localtis (2023)
Quatre pistes pour une souveraineté alimentaire respectueuse de la santé et de l’environnement – The Conversation (2023)
C’est une première en Île-de-France : une cantine passe au 100 % bio et local – Reporterre (2023)
À Montpellier, on teste une caisse alimentaire façon « Sécu » – Reporterre (2023)
Alimentation saine et activité physique : les Villes et Intercommunalités actrices en promotion de la santé – Réseau français des Villes-Santé (2023)
Les système alimentaires et agricoles territorialisés. Des leviers vers la transition ? – Économie rurale (2022)
Quelles transitions alimentaires dans les territoires ? – Géocarrefour (2022)
Cantine : le menu végétarien quotidien bientôt illégal ? – Reporterre (2022)
Précarité alimentaire: les enjeux d’une réelle politique de l’alimentation – ATD Quart Monde (2022)
Une approche territoriale des facteurs de précarité alimentaire utilisant des données en libre accès – Chaire Unesco Alimentations du monde (2022)
Démocratie alimentaire: des expérimentations qui redonnent du pouvoir d’agir aux citoyen·nes – 27ème Région (2022)
Alimentation saine et durable – SFSP (2022)
Alimentation durable : les précaires privés de débat – Inrae (2021)

PODCASTS/REPLAYS

Les démarches alimentaires territoriales, état des lieux et organisation dans les territoires ruraux – Réseau rural français (2022)
La sécurité sociale de l’alimentation, une idée à l’intérêt croissant – France culture (2022)
L’alimentation nous relie à nous-même et aux autres – Courrier International (2022)
Pesticides et santé : pourquoi les données scientifiques sont-elles ignorées ? – France Inter (2022)
Hexagone en Bretagne : des champs à l’assiette, quelle transition ? – Hexagone (2022)
L’agriculture urbaine va-t-elle transformer les métropoles ? – France Inter (2022)
Bien manger à petit prix, c’est possible ! – France Culture (2021)
Bien manger est-il réservé aux riches ?– France Culture (2018)

RESSOURCES/OUTILS

Alimentation. Sortir des inégalités – INRAE (2023)
Parlons transition dans nos assiettes ! – ALTAA (2023)
Quelle coopération des acteurs et quel accompagnement des publics pour une alimentation favorable à la santé et à l’environnement ? – Labo Cités (2022)
Réseau des Acteurs des Démarches Alimentaires en Région AuRA – RADAR (2022)
Encore des patates !? Pour une sécurité sociale de l’alimentation – SSA (2021)
Expérimentation d’une démarche d’auto-évaluation des projets alimentaires territoriaux – Cerema (2021)
Intervention économique pour augmenter la consommation de fruits et légumes – INSPQ (2019)
Guide pratique « Manger mieux, gaspiller moins » – ADEME (2018)
RESTAU’CO : le réseau des acteurs de la restauration collective
Plateforme Agrilocal

COMMUNIQUÉS

ACTIONS LOCALES

Sur le campus, une épicerie gratuite lutte contre la sous-nutrition et le gaspillage / Rennes (2019)
L’Île d’Yeu renoue avec son agriculture par un projet de consensus / L’Île d’Yeu (2019)
Modélisation de la toile alimentaire / Agglomération du Havre (2018)
Une conserverie pour lutter contre le gaspillage / Drôme (2018)
Plan Alimentation Occitane (2018)
La légumerie, première pierre du projet alimentaire territorial / Grand Cahors (2018)
Orléans Métropole veut remettre en production des friches agricoles / Orléans Métropole (2018)
Ouverture d’une épicerie coopérative/ Clermont-Ferrand (2018)